25 cl

50 cl

HH

EWIGES LEBEN

SAISON | 5.0°

Leicht, würzig, kleiner Zitronen-Twist, gebraut mit 4 Cerealien und Eisenkrautbeere

4.40 €

8.00 €

6.50 €

CLOSE ENCOUNTER

SESSION SOUR IPA | 4.0°°

Fruchtig (Limette, Mango, Traube), wohldosierte Säure und ein Mix aus 5 neuseeländischen Hopfensorten

4.40 €

8.00 €

6.50 €

FROM SPACE WITH LOVE

NEIPA | 6.5°°

Zitrusartig, aromatisch und schmackhaft

4.40 €

8.00 €

6.50 €

WHITE NEBULA

WHITE STOUT | 6.0°°

Sehr smoothe Textur, leichte und seidige Kakaobasis, Aromen von frisch gemahlenem Kaffee (infusiert mit Xarisma-Kaffee aus Nicaragua)

4.50 €

8.20 €

6.70 €

ETRANGE EDEN

BERLINER WEISSE | 5,4°

Mandarine, Blutorange und Szechuanpfeffer - säuerlich und fruchtig

4.60 €

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RED HORIZON

WEISSE FRUCHTIGE | 5.0°

Großzügig mit Himbeeren und Brombeeren, süß, gourmandig und ein Hauch von Lavendel

4.70 €

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VERKOSTUNGSANGEBOT

Ein Bier von jedem in 12.5 cl, um alles zu probieren

13.50 €

Wird bis 1 Stunde vor Schließung serviert
Aufpreis für Brot: 0,80 €

KÄSESCHALE

6 Monate gereifter Comté
100g

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HOUMOUS HAUS

Zubereitet mit Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilispitzen, Zitrone und Sesam- und Olivenöl, serviert mit Brot
100g

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HAUSGEMACHTE TAPENADE

Mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch und Olivenöl zubereitet und mit getoastetem Brot serviert
100g

6.50 €

HANDGEMACHTE WURST

NATUR, SCHEPPEN,
KRÄUTER oder HASELNUSS

ca. 200g

7.50 €

MITTELALTERLICHE TERRINEN

WILDSCHWEIN IN MET - 9,50 €

REH MIT SCHWARZEN JOHANNISBEEREN - 9,50 €

ENTE MIT SALBEI - €9.50

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180g - Serviert mit Essiggurken und getoastetem Brot

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BARLEY WINE | LA DÉBAUCHE - 9.5° - 33 cl

Holzig, fruchtig, in Cognac-Eichenfässern gereift

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IPA | LA TUILERIE - 6.5° - 33 cl

Leicht, fruchtig und süßlich bitter

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Belgisches Pfirsichbier, fruchtig, lecker und säuerlich

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Zitrone-Basilikum, ausgeprägter Zitronengeschmack und Basilikumnoten, angenehme Säure und sehr durstlöschend

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Aprikose-Rosmarin, fruchtig, frisch, feine Säure und pflanzliche Noten

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Himbeere und Vanille, köstliche, säuerliche Textur

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Birne, Vanille, Zimt, gourmandig, sehr fruchtig, cremige Textur, Variation des berühmten Peekaboo

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GOSE | LES INTENABLES - 4.5° - 44 cl

Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere, Tonka, Tangosauce und Habanero-Chili, säuerlich, fruchtig und dezent würzig

8.80 €

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Birne-Vanille-Tonka, gourmandig, säuerlich und fein salzig

8.50 €

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BLANCHE | LES INTENABLES - 5.5° - 44 cl

Aprikose-Holunder, leichte Säure, Aprikosennoten und zitroniger Abgang

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PASTRY SOUR | LES INTENABLES - 6° - 44 cl

Rote Früchte, Vanille, Tonka, süß, säuerlich und hyper gourmandig

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PASTRY SOUR | LES INTENABLES - 6.7° - 44 cl

140g/Liter Himbeeren, dicke und cremige Textur, gut kontrollierte Säure

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SMOOTHIE SOUR | LES INTENABLES - 6° - 44 cl

Guave-Banane-Johannisbeere, sehr samtig, intensiv fruchtig, wie ein echter Smoothie (aber alkoholisch)

9.80 €

LA ROUSSE

AMBRÉE | LA TUILERIE - 6° - 33 cl

Malzige Noten von Biskuit und Karamell, rund mit einer leichten Bitterkeit

7.00 €

KRAMPOUEZH SILZIG

FUMÉE | BON POISON - 4.9° - 50 cl

Leicht und rauchig, bgebräunt mit Buchweizen und Rauchmalz

8.50 €

VIKING BEER

BRUNE A L'HYDROMEL | ARTISANALE - 5.2° - 50 cl

Mild süßlich bitter, deutsches Schwarzbier, gebraut mit Met

8.50 €

HOUBLONEN

DIE IPA-AUSSCHWEIFUNG

IPA | LA DÉBAUCHE - 6° - 33 cl

Harzig, blumig und gut bitter

5.00 €

UFO GRAFFITI

AMBER RYE IPA | BON POISON - 6° - 50 cl

Malzaromen, tropische Früchte und Zitrusfrüchte, Collab 3 Brasseurs

8.50 €

HAKANA MATATA

DDH IPA | LES INTENABLES - 6.5° - 44 cl

Noten von Zitrusfrüchten, Zesten, Kumquat und Yuzu, leichte Bitterkeit, neuseeländischer Hopfen

8.80 €

FRUITSHAKE

HAZY FRUITED IPA | HOPALAA - 7° - 44 cl

Ananas, Zitrone und gelbe Früchte - Fruchtig, erfrischend

8.20 €

COSMOPOLIS

DDH TIPA | HOPALAA - 10° - 44 cl

Glatte Textur, hopfenbetont und süß trotz des Alkoholgehalts

8.50 €

LACRIMA DE ORO

TRIPLE NEIPA | PIGGY - 9.5° - 44 cl

Rund, gut fruchtig, saftige Textur und massiv hopfig

10.00 €

TORRÉFIÉES

YLLIR

BRUNE | LA TUILERIE - 7° - 33 cl

Gebraut mit Vanille und Tonkabohne, herzerwärmende Noten von Schokolade

7.80 €

DWARVEN FORGE

OATMEAL STOUT | MAD SCIENTIST - 6° - 33 cl

Cremiger Körper, süß und wenig bitter, Schokoladennoten

8.00 €

ENGLISCHER GEIST

BARLEYWINE | BON POISON - 9.4° - 50 cl

1 Jahr gereift, likörartig, feine Bläschen, Noten von gekochten Früchten und Karamell

8.00 €

OLD TOWN

PORTER | HOPALAA - 7.2° - 44 cl

Röstnoten im traditionellen Porter-Stil, etwas Bitterkeit und Aromen von Roggenbrot und süße Kakaonoten im Nachgeschmack

8.00 €

COCO STRIKES BACK

IMPERIAL STOUT COCO | HOPPY ROAD - 9° - 33 cl

Noten von Schokolade und Milchkonfitüre, rund und köstlich

8.50 €

MONSTRÖSER BEET BERRY

IMPERIAL STOUT | PIGGY - 12° - 33 cl

Noten von dunkler Schokolade und roten Früchten, gebraut mit : Kakao und Heidelbeere

8.50 €

MONSTRÖSES FETTSCHWEIN

IMPERIAL STOUT | PIGGY - 12° - 33 cl

Kräftig und lecker, gebraut mit : Vanille, Kakao, Kaffee und Chipotle-Paprika

8.50 €

HOOTY BEANS

IMPERIAL COFFEE STOUT | LES INTENABLES - 12.6° - 44 cl

Schokoladen-, Röst- und Kaffeenoten, gebraut mit brasilianischem Notorious Rob-Kaffee, kraftvoll und gourmandig

9.50 €

PURPLE PROPHET

IMPERIAL STOUT | LES INTENABLES - 11.5° - 44 cl

130g/Liter Himbeeren, kräftig, fruchtig und samtig, mit Aromen von kandierten Himbeeren, Kakao und einem Hauch von Vanille, ausgeglichen durch eine leichte Bitterkeit

10.00 €

TOURBÉES - ALT

PEATED

TOURBÉE | BON POISON - 5.6° - 50 cl

Whiskymalz, aromatisch, ausgewogen

8.50 €

DIRTY LOVE

BARLEY WINE | HOPPY ROAD - 12.4° - 33 cl

26 Monate in Calvados-Fässern gereift, intensive Getreidearomen und Noten von Apfel, Toffee und Lebkuchen, würzig, komplex und lieblich

9.00 €

HYDROMELS

Jevenstedt (Norddeutschland)

Ideal, um dieses antike Getränk zu entdecken, zugängliche Metsorten mit süßen Noten, mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen

12 cl

75 cl

KLASSISCH - 10.5°

Uraltes fermentiertes Getränk aus Wasser und Honig

5.00 €

25.50 €

WALDBEEREN - 10°

Zubereitet mit Waldbeeren und Apfel, fruchtig-süße Noten

5.50 €

28.00 €

KIRSCHE-VANILLE - 6°

Ein guter fruchtiger Kirschgeschmack, verfeinert mit der Süße der Vanille.
Kann kalt oder warm getrunken werden.

5.50 €

28.00 €

KASTANIE - 11°

Süße und leckere Aromen, die der Kastanienhonig mit sich bringt

5.50 €

28.00 €

TASCHE - 10.5°

Hergestellt aus reinem Bienenhonig von der Tanne, süß und vollmundig zugleich.

5.50 €

28.00 €

Bienenstock von Saint Desle (Frankreich)

Eine hohe Qualität bei der Herstellung, der perfekte Met für Liebhaber und sehr geeignet für die Verkostung

SEC - 12.5°

Ohne Süße, fruchtige und säuerliche Noten

6.50 €

34.00 €

12 cl

50 cl

75 cl

MI-SEC - 13°

Süßer Honiggeschmack

6.50 €

26.00 €

-

FLUFFIG - 13.5°

Ausgeprägte Aromen von Honig und Blumen

6.50 €

26.00 €

34.00 €

BERGISCH - 14°

Aromen von Berghonig, ausdrucksstark und blumig

6.50 €

26.00 €

34.00 €

BRUT NATURE PETILLANT - 12°

Prickelnder Met mit feinen Blumennoten und einem trockenen Mundgefühl

-

-

28.00 €

HALBTROCKEN PETILLANT - 12°

Die Süße des Honigs und seine fruchtigen Noten, aber prickelnd, durstlöschend und lecker

-

-

34.00 €

MITTELALTERLICHE WEINE

CLARET - 11°

Weißwein, Honig, Zimt, Kardamom und Ingwer. Sanft und kleine Süße.

5.50 €

28.00 €

La Lande des Bois in der Bretagne (Frankreich)

12 cl

75 cl

HIMBEERE - 8°

Rotwein, frische Himbeeren, Honig und Gewürze
Kann kalt oder warm getrunken werden

5.50 €

28.00 €

HYPOCRAS ROT - 8°

Rotwein, Zimt, Muskat, Honig, Ingwer, Nelken, Kardamom und Pfeffer
Kann kalt oder warm getrunken werden

Vorübergehende Trennung

DRACHENBANNTRANK - 8°

Weißwein, Honig, brauner Johannisbeer, Vanille, Estragon und Ingwer. Süß und blumig

6.00 €

30.00 €

SPIRITUELL

Haus Rozelieures in Grand Est (Frankreich)

WODKA BELLAMIRA - 40° C

Hergestellt aus Mirabellen, gelben und grünen Zitronen und Kardamom, der dem Ganzen Tiefe verleiht - 4 cl

8.50 €

GIN BELLAMIRA - 40°C

Hergestellt mit Wacholder, Zitrone, Koriander und einem subtilen Zusatz von Kiefer, Mirabellen verfeinern das Ganze - 4 cl

8.50 €

NAZCA-RUM - 40

Auf den französischen Antillen destilliert und in Rozelieures-Whiskyfässern gereift, kraftvoll und komplex - 4 cl

8.50 €

WHISKY FUMÉ COLLECTION - 46° C

Single Malt, in Sherryfässern gereift, sehr aromatisch mit Holznoten, rauchige Seite aufgrund der starken Erhitzung der Fässer - 4 cl

9.50 €

Bienenstock Saint Desle in Esprels (Frankreich)

MET-LIKÖR - 21°

Mild und delikat, köstliche Aromen von Honig und Blumen, ideal als Aperitif - 5 cl

8.50 €

HYDROMEL BRAND - 45°

Blumige Noten von Blütenhonig, Akazie, anhaltender Geschmack von Gewürzen und Lakritz - 4 cl

10.00 €

GEALTERTER MET-SCHNAPS - 45°

Runde, üppige Noten von Karamell und Vanille, holzige und kräuterige Aromen - 4 cl

10.00 €

DIE TÖPFE

8.50 €

LEBEN

Wodka, Wodka Red, Grenadinesirup und Limonade

MANA

Gin, Blue Curaçao, Limette und Tonic

ENDURANCE

Wodka, Get27, Kiwisirup und Sprudelwasser

DIE KLASSIKER

CTHULHU-TINTE

Wodka, Wodka Black, schwarzer Johannisbeersirup und Limonade

9.00 €

BALROG-ATEM

Whisky, frischer Chili, rotes Chilipüree, Orangensaft und Blutorangensirup

9.00 €

ESTUS FIOLE

Hausgemachter infundierter Wodka mit Vanille, Limette, braunem Zucker und Maracujasaft

9.50 €

ERINNERUNG AN DIE PURPURHOCHZEIT

Wodka, Blue Curaçao, Himbeercreme, Limette und Cranberrysaft

9.50 €

KOKOKTION

Rum, Batida, Milch, Ananassaft, Kokoseis und Kokossirup

10.00 €

LONDON MULE

Beefeater Gin, frischer Ingwer, brauner Zucker, Limette und Tonic

MOSKAU MULE

Wodka, frischer Ingwer, brauner Zucker, Limette und Limonade

10.00 €

HEXENSABBAT

Tequila Reposado, Himbeersaft, Erdbeersaft, Orangenschale und Holunderblütensirup

10.00 €

DIE EPHEMEREN

DR. BOOMS BEVORZUGTES GETRÄNK

Gin, Limette, brauner Zucker und frisches Basilikum
Serviert in Frozen

9.50 €

HEISENBERGS MET'

Rum, blauer Curaçao, Limette und brauner Zucker
Serviert in Frozen

9.50 €

BOMBADIL PFLÜCKEN

Gin, Rosenlikör, Limette, Cranberrysaft, frischer Ingwer und Hibiskussirup
Serviert als Frozen mit essbaren Blüten (Stiefmütterchen)

10.50 €

FRÜHLINGSZAUBER

Waldbeeren-Hydromet, Aloe-vera-Likör, Veilchenlikör, Eistee und Zaubererbier

10.50 €

BONBON

Tagada Wodka, Black Wodka, gepresste Limette, Erdbeersaft und Limonade

9.50 €

... EIN SORT

Kirsch-Vanille-Hydromel, Wodka Red, Holunderblütenlikör und -sirup, gepresste Limetten, Bio-Apfelsaft und handwerklich hergestellter Apfelwein

9.50 €

LIEBESTRANK

Gin, Sauerkirschcreme, Beerenpüree, Ananassaft, Schlagsahne und frische Heidelbeeren

10.00 €

WINTERTRANK

Rum, Bio-Birnen- und Apfelsaft, Vanille und Rosmarinzweig

10.00 €

SOMMERTRANK

Gin, Veilchenlikör, brauner Zucker, ausgepresste Limetten und Limonade

10.50 €

TROST VON TI'BISCUIT

Rum, Kahlua, Cointreau, Milch, Sirup und Lebkuchenscheiben

10.50 €

CAIPIRINHA MANGO

Cachaça, Mangopüree, Limette und Cassonade

9.50 €

BERRY BAD TRIP

Tequila, Crème de Cassis, Himbeerpüree, frischer Ingwer, Cranberry-Schale, Limette und Sprudelwasser

10.50 €

Die Einheit

Die 12

BOOM BOT

Wodka Black, Cointreau und Brombeersirup

3.00 €

30.00 €

MOG SÜSSE

Kahlua, Bailey's und Schlagsahne

3.00 €

30.00 €

RAGNAROS ELEMENTARE EXTRAKTION

Cointreau, Maracujasaft und Grenadinesirup

3.00 €

30.00 €

TRÄNE DER GÖTTIN

Tequila, Blue Curaçao und Limette

3.00 €

30.00 €

MADELEINE

Cointreau, Amaretto und Ananassaft

3.00 €

30.00 €

MRRGLRLLGLR

Wodka, Melonenlikör und Ananassaft

3.00 €

30.00 €

SCHWARZES LOTUSBLATT

Wodka black und Veilchenlikör

3.00 €

30.00 €

ARLEQUIN

Hausgemachter infundierter Wodka mit Harlekin-Bonbons

3.50 €

35.00 €

TAGADA

Mit Tagada-Erdbeeren infundierter Wodka

3.00 €

30.00 €

P'TIT NESQUIK (mindestens x3)

Wodka, Kakaocreme, Milch, Schokolade und Haselnusssirup

4.00 €

40.00 €

MINI COBRA

Rum, Amaretto, Bailey's und Kahlua

4.50 €

45.00 €

JÄGER BOMB'

Jägermeifter und Energydrink

4.50 €

45.00 €

TEK PAF'

Tequila, Tonic, Salz und Zitronenscheibe

4.50 €

45.00 €

FLAMME VON UDÛN

Reposado Tequila mit Thai-Chili infundiert
(es reißt, spielen Sie nicht den Helden)

4.00 € pro Stück - 40.00 € für 12

- Du kannst nach Shootern fragen, die nicht auf der Karte stehen, -

SAKURA-SÜSS

Guavensaft, Cranberrysaft und Bubblegum-Sirup

7.00 €

FRISCHE VON HYRULE 🍋‍🟩🍃

Fruchtsaft nach Wahlzuckerrohr, Limette und frische Minze

7.00 €

6.00 €

GOÛTER DE TATIE TATIN 🍎🍐

Bio-Apfelsaft, Birnensaft, eine Prise Zimt und Karamellsirup mit gesalzener Butter

7.00 €

6.00 €

TROLLBLUT 🍌🥝

Hausgemachter Bananensaft, Maracujasaft und Kiwisirup

7.00 €

6.00 €

ZUCKERFABRIK VON DUNKELMOND 🍓🍡

Milch, Erdbeersaft und flambierte Marshmallows

7.00 €

6.00 €

SELBSTGEMACHTE LIMONADE

Frische Himbeeren, gelbe Zitrone, Limette, frische Minze, Wasser und brauner Zucker - 50 cl

6.00 €

5.00 €

SELBSTGEMACHTER EISTEE

Aufgegossener schwarzer Tee mit einem Sirup nach Wahl - 50 cl

4.50 €

3.50 €

FRITZ SPRITZ APFEL

Prickelndes Getränk aus Bio-Apfelsaft, durstlöschend und sehr fruchtig - 33 cl

4.20 €

FRITZ KOLA

Handgemachtes kohlensäurehaltiges Getränk aus natürlichen Kola-Extrakten, Koffein, Rübenzucker und Mineralwasser - 33 cl

4.00 €

FRITZ KOLA OHNE ZUCKER

Eine stark zuckerreduzierte Version, ein leichterer Geschmack, der immer noch koffeinhaltig ist - 33 cl

4.00 €

FRITZ SPRITZ RHABARBER

Prickelndes Getränk aus Bio-Rhabarbersaft und Holunderbeeren, durstlöschend, fruchtig und säuerlich - 33 cl

4.20 €

PERRIER

Sprudelndes Mineralwasser - 33 cl

3.80 €

DIABOLO

Liness-Limonade (33cl) mit einem Sirup nach Wahl

3.80 €

LIMONADE LINESS

Elsässische Bio-Limonade - 33 cl

3.50 €

TOMATENSÄFTE

Sellerieblüte und Tabasco auf Wunsch - Caraïbos (25 cl)

3.80 €

FRUCHTSÄFTE

Ananas, Cranberry, Erdbeere, Himbeere, Birne, Bio-Apfel, Orange und Passionsfrucht

3.50 €

CAFÉ FRAPPÉ

Doppelter Espresso im Shaker (Sirup oder schlagsahne 0.50 €)

5.00 €

SCHOKOLADENSHAKE

Milch, Schokolade oder weiße Schokolade im Shaker (Sirup oder schlagsahne 0.50 €)

5.00 €

Bis 1 Stunde vor Schließung serviert

HAUSGEMACHTER GLÜHWEIN

HAUSGEMACHT - 30 cl

Rotwein, brauner Zucker, Orange, Zimt, Sternanis, Gewürznelke, Ingwer, Vanille, Muskat und Zitronenschale

5.00 €

SELBSTGEMACHTER HEISSER APFELSAFT

HAUSGEMACHT - 30 cl

Apfelsaft bio, Honig, Zimt, Sternanis, Nelken und Zitrone

5.00 €

TROSTFÜR DEN ABENTEURER

Grand Marnier, Bailey's, Milch, Schokolade und Schlagsahne

8.00 €

IRISH COFFEE

Whisky, Kaffee gestreckt, Zucker und Schlagsahne

8.00 €

GROG

Rum, Honig, brauner Zucker, Limetten, Wasser und Zimt

7.50 €

LATTE

Verlängerter Kaffee, Milch und Milchschaum (Sirup oder schlagsahne 0.50 €)

5.50 €

CAFÉ VIENNOIS

Doppelter Espresso und Schlagsahne

5.50 €

CAPPUCCINO

Doppelter Espresso und Milchschaum

5.00 €

HEISSE SCHOKOLADE

Milch, Monbana-Schokolade und Milchschaum (Sirup oder schlagsahne 0.50 €)

5.00 €

HEISSE WEISSE SCHOKOLADE

Milch, weiße Monbana-Schokolade und Milchschaum (Sirup oder schlagsahne 0.50 €)

5.00 €

TEE - INFUSION

Grüner Tee Jasmin, Grüner Tee Litschi-Birne, Schwarzer Tee Zitrusfrüchte-Zimt oder Kräutertee Lindenblüte-Minze

3.50 €

CAFÉ

Espresso oder verlängert

2.00 €

Doppelter Espresso

4.00 €

Unsere Sirupe banane, Bubble-Gum, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Zitrone, Limette, Kokosnuss, Holunderblüte, Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht, Grenadine, Kiwi, Litschi, Mango, Minze, Brombeere, Haselnuss, Pfirsich, Apfel, Blutorange, Orchidee, Orgeat und Veilchen