BRASSERIE

1989 è un microbirrificio con sede a Saint-Etienne-du-Rouvray, in Normandia.

Creato nel 2019, il suo obiettivo è quello di cambiare i codici della produzione di birra artigianale. Con un'identità completamente appariscente ed elettrica, che ricorda il mondo degli anni '80 e '90, si propone di essere molto accessibile variando audacemente gli stili.

Attacco acido

Aspro

Lattina - 33 cl

4.7°

Prezzo : 7.80 €

Questa sour dal colore rubino chiaro con una testa leggermente rosa è prodotta con ciliegia Morello, fragola e fava tonka.

Al palato domina la fragola, con un'acidità piacevole ma non eccessiva, mentre la dolcezza della fava tonka persiste nel finale.

Doppio Raptor

Doppia NEIPA

Pressione

7.5°

Prezzo : da € 4,70

Una Signel Hop Citra Double NEIPA.

Ha un colore giallo albicocca opaco e una consistenza succosa.

Al palato sviluppa aromi resinosi, fruttati e floreali, con una bella amarezza nel finale.

Il potere del drago

Doppia IPA

Lattina - 33 cl

8°

Prezzo : 7.80 €

In stile Hazy Double IPA, questa birra è comunque potente e aromatica, con una bella rotondità al palato e una leggera amarezza nel finale.

Tutto sommato, una birra che ha una marcia in più!

Luppolo utilizzato: Columbus, Simcoe e Sabro

Gioco misterioso

Pasticceria Sour

Lattina - 44 cl

5°

Prezzo : 8.50 €

Una pasta frolla senza lattosio, resa cremosa dall'aggiunta di avena, generosamente mescolata con ribes nero, mora e vaniglia.

La sua consistenza attenua l'acidità e al palato è molto fruttata, con un sottile tocco di vaniglia alla fine.

Vi riconcilierà sicuramente con il Sour!

Fusione Trippel

Triplo belga

Alla spina o in lattina - 33 cl

7.5°

Prezzo : 7.60 €

Una tripla rotonda e deliziosa con una leggera nota di amaro, che la rende meno pesante e più bevibile della solita tripla belga.

Al palato è secca, con una leggera dolcezza caratteristica dello stile.

Hoppy Road è un microbirrificio situato a Maxéville, alla periferia di Nancy.

Creato nel 2017, esprime la sua passione per la birra facendo scoprire l'infinita diversità dei suoi sapori, creando birre sempre più originali e creative.

Demone bianco

Blanche

Pressione

5.4°

Prezzo : da € 4,40

Birra di frumento che combina un tipico lievito belga e un dry-hop con HBC 472.

Una bianca leggera e fruttata che rivela note di limone particolarmente dissetanti, unite a note di pane fresco provenienti dal malto di frumento.

Erebus

Porter baltico

Lattina - 33 cl

6.2°

Prezzo : 7.50 €

Una porter fermentata con lieviti a bassa fermentazione, Erebus si distingue per la sua complessa base di malto.

Una birra scura con note di cioccolato, uva passa, liquirizia e cereali tostati.

Chipi Chipi

Gose Lime Jalapeño

Lattina - 33 cl

4.2°

Prezzo : 7.50 €

Con la sua consistenza setosa, Chipi Chipi rivela note fresche e speziate con una generosa aggiunta di lime e pepe jalapeño.

La leggera salinità caratteristica dello stile lo rende estremamente bevibile.

Les Intenables è un microbirrificio con sede a Rosheim, alla periferia di Strasburgo.

Fondato nel 2020, garantisce di non utilizzare aromi o coloranti artificiali nelle sue birre e di utilizzare solo prodotti locali o francesi.

Mega viaggio

Triplo belga

Pressione

7.5°

Prezzo : da € 4,40

Caratteristiche dello stile, le note sono quelle di spezie (chiodi di garofano, noce moscata), banana e miele.

Speziato e dorato, è morbido e rotondo al palato, con una buona bevibilità nonostante una gradazione alcolica medio-alta.

La Débauche è un microbirrificio situato ad Angoulême, nella Francia occidentale.

Fondato nel 2013, è oggi riconosciuto come uno dei veterani della birra artigianale in Francia.

Niña Blanca

Blanche

Lattina - 33 cl

5°

Prezzo : 7.60 €

La birra di frumento, come è noto, è prodotta con frumento.

Ha un colore giallo velato, sormontato da una densa testa bianca e cremosa.

Al palato, sapori fruttati di limone giallo, cereali e spezie, con una punta di amarezza e acidità.

La Tuilerie è un microbirrificio situato ad Augny, alla periferia di Metz.

Creato nel 2012è un birrificio che esprime la sua passione per il malto e il luppolo attraverso le sue birre, che mirano a essere equilibrate e audaci.

Pronto? Questa è la base

Pasticceria Sour

Lattina - 44 cl

6°

Prezzo : 8.40 €

Prodotta con purea di ribes nero, purea di pera, succo di limone e lattosio, oltre a fiocchi di orzo, frumento e avena.

Questa birra ricca ha molta acidità e leggere note fruttate, soprattutto di ribes nero, e una consistenza morbida.

QuinceHay

Biondo Rustique

Bottiglia - 33 cl

6.5°

Prezzo : 7.50 €

Come suggerisce il nome, viene prodotta con fieno (che proviene dall'allevamento di capre di Charmes) e mele cotogne (provenienti dalla fattoria di Vincent Neveux a Norroy-le-Veneur).

Questa piccola birra primaverile non è solo locale, ma anche biologica al 100%.

Ha un colore rustico e note fruttate e leggermente acide.

Izel

Smash

Bottiglia - 33 cl

6°

Prezzo : 7.80 €

È una birra SMASH, prodotta con un solo malto e un solo luppolo (Loral).

Con note di agrumi e frutta nera, un corpo morbido e una buona lunghezza, è leggera e floreale.

Stout pepata

Stout

Bottiglia - 33 cl

6.5°

Prezzo : 7.50 €

Questa birra nera è prodotta con malto tostato, malto affumicato e pepe selvatico del Madagascar.

Sapori caldi e affumicati, con un finale dolcemente pepato.

Usil

Doppia NEIPA

Lattina - 44 cl

8.5°

Prezzo : 8.50 €

Una Double NEIPA prodotta con orzo, luppolo e avena.

Rivisita lo stile offrendo sapori equilibrati tra cereali e luppolo, con un palato fruttato e una consistenza morbida.

Luppolo utilizzato: Citra e Simcoe

Zama

Pasticceria Sour

Lattina - 44 cl

6.5°

Prezzo : 8.60 €

Prodotta con purea di ciliegie, rabarbaro e lamponi e avena.

L'acidità è abbastanza leggera, il palato è molto fruttato, con una predominanza del lampone, e la consistenza è morbida.

Mad Scientist è un microbirrificio situato a Budapest, in Ungheria.

Fondato nel 2016 da tre amici birrai, si descrivono come selvaggi e un po' folli quando si tratta di creatività, producendo nulla al di sotto di un elevato standard di qualità.

Szilvas Gomboc

Pasticceria Imperiale Gose

Lattina - 33 cl

10°

Prezzo : 7.90 €

Prodotta con prugna, cannella e vaniglia, questa birra è così originale che potrebbe quasi essere definita una birra da degustazione.

Al naso e al palato, la prugna matura domina e avvolge il palato, prima di essere ammorbidita dalla cannella e dalle note di vaniglia. L'insieme è piacevole e ben bilanciato.

Mogwaï è un microbirrificio con sede a Mundolsheim, alla periferia di Strasburgo.

Fondato nel 2022, il birrificio si impegna a non proporre sempre le stesse birre, ma solo edizioni limitate.

(ma)T-Rex

Micro Sour

Lattina - 44 cl

1°

Prezzo : 7.80 €

Questa bevanda superleggera è stata pensata anche per essere bevuta dai timonieri in una giornata calda.

Maté e lime sono il duo chic pronto a realizzare questo dissetante liquido a bassissimo contenuto alcolico.

Il risultato: fruttato, dolce, con poca amarezza e un po' di Pep's dal lime.

Specchio Specchio

Mirabelle gose

Pressione

5.7°

Prezzo : da € 4,70

Una Gose prodotta con prugne mirabelle della Lorena e timo limone di Nizza.

Il timo sviluppa sapori rinfrescanti, esaltati dalla prugna mirabelle che aggiunge note fruttate.

SirtaKiss

Gose stile Tzatziki

Lattina - 44 cl

4.8°

Prezzo : 8.20 €

Una gose originale in stile Tzatziki (ricetta greca), prodotta con menta, cetriolo e lime.

Il palato è rinfrescato dai sapori della menta e del cetriolo, con note leggermente salate di lime sul finale.

Un vero viaggio in riva al mare.

Piggy Brewing è un microbirrificio situato a Liverdun, nel nord-est della Francia.

Fondato nel 2016, è oggi considerato uno dei birrifici più talentuosi e influenti della scena birraria francese.

Lacrima De Oro

Tripla NEIPA

Lattina - 44 cl

9.5°

Prezzo : 10.50 €

Un must del birrificio Piggy.

Corpo denso e generoso, aroma iper-tropicale con bassa amarezza.

L'elevata gradazione alcolica è appena percettibile e la rende altamente bevibile.

Luppolo utilizzato: Mosaic e Sabro.

Põhjala è un microbirrificio situato nella capitale Tallinn, in Estonia.

Fondato nel 2011, le sue birre si ispirano al patrimonio culturale, alla cucina locale e alla natura. Amano rielaborare gli stili esistenti aggiungendo ingredienti sorprendenti o prolungando l'invecchiamento in botte.

Sainte Cru è un microbirrificio con sede a Colmar, nel nord-est della Francia.

Fondato nel 2012, il suo leitmotiv è l'assunzione di rischi, l'audacia e l'innovazione.