BRASSERIES

1989 è un microbirrificio situato a Saint-Etienne-du-Rouvray, in Normandia.

Fondata nel 2019, si propone di rivoluzionare i canoni del "craft". Con un'identità decisamente appariscente ed elettrizzante, che richiama l'universo degli anni '80/'90, le birre di questo birrificio si propongono di essere molto accessibili, variando gli stili in modo audace.

Acid Attack

Sour

Lattina - 33 cl

4,7°

Prezzo: 7,80 €

Sour dal colore rubino chiaro e dalla schiuma leggermente rosata, è prodotta con amarena, fragola e fava tonka.

Al palato, la fragola domina con una bella acidità, ma non eccessiva, e sul finale si ritrova la dolcezza della fava tonka.

Double Raptor

Double NEIPA

Alla spina

7,5°

Prezzo: a partire da 4,70 €

Una Double NEIPA con luppolo Citra.

Si presenta con un colore giallo albicocca ben opaco e una consistenza succosa.

Al palato sviluppa aromi resinosi, fruttati, floreali e una bella nota amara sul finale.

Dragon Power

Double IPA

Lattina - 33 cl

8°

Prezzo: 7,80 €

In stile Hazy Double IPA, questa birra non perde nulla in termini di potenza e aroma, con una bella rotondità al palato e una leggera nota amara nel finale.

Insomma, una birra che ha grinta!

Luppoli utilizzati: Columbus, Simcoe e Sabro

Mysterious Game

Pastry Sour

Lattina - 44 cl

5°

Prezzo: 8,50 €

Una pastella senza lattosio, resa cremosa dall'aggiunta di avena, generosamente arricchita con ribes nero, mora e vaniglia.

La sua consistenza ammorbidisce l'acidità, molto fruttata al palato con un sottile tocco di vaniglia nel retrogusto.

Vi farà riconciliare con le Sour!

Trippel Fusion

Triple belga

Alla spina o in lattina - 33 cl

7,5°

Prezzo: 7,60 €

Una tripla rotonda e golosa con una leggera nota di amaro, che la rende meno pesante e più beverina rispetto a una tripla belga tradizionale.

Al palato si percepisce una nota secca con una leggera dolcezza, caratteristica dello stile.

Hoppy Road è un microbirrificio situato a Maxéville, alla periferia di Nancy.

Creata nel 2017, esprime la sua passione per la birra facendovi scoprire l'infinita varietà dei suoi sapori, creando birre sempre più originali e creative.

White Demon

Bianca

Alla spina

5,4°

Prezzo: a partire da 4,40 €

Birra di frumento che combina un lievito tipico belga e un dry-hop con l'HBC 472.

Una birra bianca leggera e fruttata al punto giusto, che si svela con note agrumate particolarmente dissetanti, unite a quelle di pane fresco provenienti dal malto di frumento.

Erebus

Baltic Porter

Lattina - 33 cl

6,2°

Prezzo: 7,50 €

Porter fermentata con lievito a bassa fermentazione, Erebus si distingue per la sua complessa base maltata.

Una birra scura con note di cioccolato, uvetta, liquirizia e cereali tostati.

Chipi Chipi

Gose Lime Jalapeño

Lattina - 33 cl

4,2°

Prezzo: 7,50 €

Con una consistenza setosa, Chipi Chipi rivela note fresche e speziate che rivelano una generosa aggiunta di lime e peperoncino jalapeño.

La leggera salinità caratteristica dello stile gli conferisce una bevibilità a tutta prova.

Les Intenables è un microbirrificio situato a Rosheim, alla periferia di Strasburgo.

Fondata nel 2020, garantisce di non utilizzare nelle sue birre aromi artificiali o coloranti, e di utilizzare solo prodotti locali o francesi.

Mega Trip

Triple belga

Alla spina

7,5°

Prezzo: a partire da 4,40 €

Caratteristiche dello stile, le note sono quelle di spezie (chiodi di garofano, noce moscata), banana e miele.

Speziata e dorata, è morbida e rotonda al palato, mantenendo una buona bevibilità nonostante un contenuto alcolico nella media-alta.

La Débauche è un microbirrificio situato ad Angoulême, nella Francia occidentale.

Fondata nel 2013, è oggi riconosciuta come una delle veterane della birra artigianale in Francia.

Niña Blanca

Bianca

Lattina - 33 cl

5°

Prezzo: 7,60 €

Birra detta "bianca" nello stile Wheat Beer, poiché prodotta con frumento.

Si presenta con un colore giallo velato, sormontato da una schiuma bianca densa e cremosa.

Al palato, sapori fruttati di limone giallo, cereali e spezie, con una punta di amaro e acidulo.

La Tuilerie è un microbirrificio situato ad Augny, alla periferia di Metz.

Nata nel 2012,è un birrificio che esprime la sua passione per il malto e il luppolo attraverso le sue birre, che si propongono equilibrate e audaci.

Allo... Qui è la base

Pastry Sour

Lattina - 44 cl

6°

Prezzo: 8,40

Prodotta con purea di ribes nero, purea di pere, succo di limone e lattosio, ma anche malto d'orzo, frumento, grano e fiocchi d'avena.

Questa birra ricca sviluppa un'acidità ben presente, leggere note fruttate in cui spicca principalmente il ribes nero e una consistenza cremosa.

CoingFoin

Bionda Rustica

Bottiglia - 33 cl

6,5°

Prezzo: 7,50 €

Come suggerisce il nome, è prodotta con fieno (proveniente dall'allevamento di capre Les Charmes) e con la mela cotogna (provenienti dall'azienda agricola di Vincent Neveux a Norroy-le-Veneur).

Questa piccola birra primaverile non è solo locale, ma anche 100% biologica.

Ha un colore rustico e presenta note fruttate e delicatamente acidule.

Izel

Smash

Bottiglia - 33 cl

6°

Prezzo: 7,80 €

Questa birra è di tipo SMASH, ovvero è prodotta utilizzando un solo malto e un solo luppolo (Loral).

Con note di agrumi e frutti neri, un corpo morbido e una bella persistenza, è leggera e floreale.

Stout pepata

Stout

Bottiglia - 33 cl

6,5

Prezzo: 7,50

Questa birra scura è prodotta con malto tostato, malto affumicato e pepe selvatico del Madagascar.

Sapori caldi e affumicati, con un finale delicatamente pepato.

Usil

Doppia NEIPA

Lattina - 44 cl

8,5°

Prezzo: 8,50

Una Double NEIPA prodotta con orzo, luppolo e fiocchi d'avena.

Rivisita lo stile offrendo sapori equilibrati tra cereali e luppolo, con un gusto fruttato e una consistenza cremosa.

Luppoli utilizzati: Citra e Simcoe

Zama

Pastry Sour

Lattina - 44 cl

6,5°

Prezzo: 8,60 €

Prodotta con purea di ciliegia, rabarbaro e lampone, oltre a fiocchi d'avena.

L'acidità è piuttosto leggera, al palato è molto fruttata con una predominanza di lampone e una consistenza cremosa.

Mad Scientist è un microbirrificio situato a Budapest, in Ungheria.

Fondata nel 2016 da tre amici birrai, che si descrivono come selvaggi e un po' folli quando si tratta di creatività, non producono nulla al di sotto di un alto livello di qualità.

Szilvas Gomboc

Imperial Pastry Gose

Lattina - 33 cl

10°

Prezzo: 7,90 €

Prodotta con prugna, cannella e vaniglia, è così originale da sembrare quasi una birra da degustazione.

Al naso e in bocca, la prugna ben matura domina e avvolge il palato, prima di essere addolcita dalla cannella e da alcune note di vaniglia. Il tutto è allo stesso tempo piacevole ed equilibrato.

Mogwaï è un microbirrificio situato a Mundolsheim, alla periferia di Strasburgo.

Fondata nel 2022, si impegna a non proporre mai sempre le stesse birre, ma solo edizioni limitate.

(ma)T-Rex

Micro Sour

Lattina - 44 cl

1°

Prezzo: 7,80 €

Una bevanda super leggera, perfetta da bere a litri quando fa molto caldo.

Il mate e il lime formano un duo chic e d'impatto, pronto a soddisfare la sete con una bevanda liquida e a bassissima gradazione alcolica.

Il risultato: fruttato, dolce, con poca amarezza e un tocco di vivacità dato dal lime.

Miroir Miroir

Gose Mirabelle

Pressione

5,7°

Prezzo: a partire da 4,70 €

Una Gose prodotta con mirabelle della Lorena e timo al limone di Nizza.

Il timo sviluppa aromi rinfrescanti, addolciti dalla mirabella, che apporta note fruttate.

SirtaKiss

Gose alla tzatziki

Lattina - 44 cl

4,8°

Prezzo: 8,20 €

Una gose originale alla Tzatziki (ricetta greca), prodotta con menta, cetriolo e lime.

Al palato, i sapori di menta e cetriolo rinfrescano il palato, con un retrogusto leggermente salino e di lime.

Un vero e proprio viaggio in riva al mare.

Piggy Brewing è un microbirrificio situato a Liverdun, nel nord-est della Francia.

Fondata nel 2016, è oggi considerata una delle birrerie più talentuose e influenti della scena birraria francese.

Lacrima De Oro

Triple NEIPA

Lattina - 44 cl

9,5°

Prezzo: 10,50 €

Un must della birreria Piggy.

Corpo denso e generoso, aroma intensamente tropicale con una leggera nota amara.

Il suo elevato contenuto alcolico è poco percettibile, rendendola molto bevibile.

Luppoli utilizzati: Mosaic e Sabro.

Põhjala è un microbirrificio situato nella capitale Tallinn, in Estonia.

Fondata nel 2011, le loro birre si ispirano al loro patrimonio, alla cucina locale e alla natura. Amano rielaborare gli stili esistenti aggiungendo ingredienti sorprendenti o prolungando a lungo l'invecchiamento in botte.

Sainte Cru è un microbirrificio situato a Colmar, nel nord-est della Francia.

Fondata nel 2012, il suo motto è il rischio, l'audacia e l'innovazione.